?泡面是一種快餐，也是很多人喜歡的食物。在我們的生活中隨處可見，不管是大人還是小孩都喜歡吃泡面，各種的口味吸引著很多人。方面簡(jiǎn)單成為了泡面的標(biāo)志。在火車上等很多的交通工具上隨處可見。但是吃泡面好不好呢？長(zhǎng)期吃泡面有沒有營養(yǎng)呢？這個(gè)值得我們一起去了解下。了解下我們經(jīng)常吃，也是生活中最常見的快餐對(duì)人體的好處和壞處。

一是油脂含量高，因?yàn)榇蟛糠址奖忝娑疾捎糜驼ǖ姆椒▽?duì)面塊進(jìn)行干燥。但胡教授指出，與炸薯?xiàng)l、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對(duì)人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。但是方便面會(huì)致癌。

二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)，這是觀念上的一個(gè)誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)，證明對(duì)人體無害的，大家可以放心食用。

三是被很多人所關(guān)注的丙烯酰胺問題。胡教授指出，所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會(huì)產(chǎn)生這種致癌物，因此，炸薯?xiàng)l中有，方便面中肯定也有。但是，他們所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均為78微克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織每千克食物中不得超過1毫克的標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)很多人認(rèn)為方便面沒營養(yǎng)的看法，胡教授說，在方便面的面塊和調(diào)料包中，人體必需的6大營養(yǎng)素--水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了，因此營養(yǎng)比較全面。調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng)，只不過因?yàn)榱啃《燥@不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時(shí)候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內(nèi)外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營養(yǎng)強(qiáng)化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。但是總而言之方便面多吃還是不好的，容易致癌，已經(jīng)有很多的網(wǎng)友指出方便面的不好之處，添加劑雖然是離不開.

什么東西都有數(shù)量和質(zhì)量的限制，食物也不例外。吃泡面可以少吃，但是絕對(duì)不能多吃。如果經(jīng)常吃泡面的話那后果是很不好的。對(duì)人體的危害也極大。上面幾點(diǎn)大家要好好的去了解。少吃泡面，多吃些有營養(yǎng)的食物。這樣才能提高我們的生活質(zhì)量，身體質(zhì)量。以免收到疾病的入侵。減肥的人們少吃泡面哦，長(zhǎng)期吃泡面也是會(huì)增加肥胖的。