我們?nèi)祟惖纳骐x不開很多物質(zhì)，比如說鈣元素、維生素以及膽固醇等等。其中膽固醇的爭(zhēng)議性還是非常大的，因?yàn)槲覀冸x開膽固醇是無法生存的，但是如果體內(nèi)的膽固醇含量過高的話，那么也是不行的。一個(gè)人如果身體里面的膽固醇很多的話，那么就會(huì)嚴(yán)重影響到各個(gè)器官的正常功能的。到那個(gè)時(shí)候，我們就會(huì)患上多種疾病了。嚴(yán)重的時(shí)候，還會(huì)危及到我們寶貴的生命的。所以，當(dāng)一個(gè)人體內(nèi)膽固醇又點(diǎn)高的時(shí)候，就要想辦法來解決了。那么怎么做才能夠降低膽固醇呢？多吃吃下面這五種蔬菜就可以了。

高膽固醇是很多中老年人易患的疾病，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快及人們的飲食結(jié)構(gòu)不合理，高膽固醇已蔓延到年輕人的隊(duì)伍中。很多人選用藥物及保健品降膽固醇，其實(shí)在我們的身邊一些普通的蔬菜也是有降脂作用的。

香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

番薯：營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。

山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。

蘋果：國外有項(xiàng)研究表明，一天吃一個(gè)蘋果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫(yī)認(rèn)為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水濕不運(yùn)，痰脂停所致，故此應(yīng)從食療開始，調(diào)理好體內(nèi)機(jī)能。

黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。

其實(shí)上文提及的這五種蔬菜是非常普通的，在我們的生活里也是非常多見的，我們也是經(jīng)?？梢猿缘降?。所以，對(duì)于那些膽固醇含量有點(diǎn)高的朋友們來說，不妨經(jīng)常吃吃這五種蔬菜吧，要知道這五種蔬菜在幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還有效降低了膽固醇含量，趕快吃起來吧。