在我們生活中很多的朋友都比較喜歡出果蔬，中的股水果和蔬菜對我們身體保健來說也是有很好的作用，營養(yǎng)豐富給我們身體提供各種的養(yǎng)分是我們生活不可或缺的營養(yǎng)食物?？墒俏覀冊谏钪羞x購，蔬果的時候也要注意一些方式何方？特別是對于一些反季節(jié)的果蔬來說我們更應(yīng)該注意，買的正確了健康了對我的飲食才能起到好的作用。今天我就為朋友們據(jù)此講一講在生活中我們?nèi)绾芜x擇反季節(jié)的果蔬呢？為了大家吃的健康趕快來學(xué)習(xí)和了解一下吧！

不買這樣的

1、盡量少買形狀奇怪的蔬果，比如長著尖兒的西紅柿、碩大的草莓。

2、不選顏色出奇亮麗、味道出奇甜蜜的水果。為了讓水果看起來漂亮，吃起來很甜，有人會用加了明礬、甜蜜素、味精的水給水果“洗澡”—這樣既增加重量，又能使還沒成熟、味道酸澀的水果變得清脆香甜。

3、不買顏色不完整的蔬果。經(jīng)過催熟的蔬果，果皮或其他地方會留下青澀的痕跡。

4、切開后中間還有空腔的一切蔬菜水果，下次一定不要再買—這種現(xiàn)象，是因為施用膨化劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素造成的。

最好買

1、首選栽種方式上農(nóng)藥殘留物較少的，比如洋蔥、胡蘿卜、茄子等。

2、選帶皮的，比如黃瓜、紅薯、山藥等，可以削皮去掉皮上的殘存有害物質(zhì)。

3、絕對無污染的農(nóng)產(chǎn)品幾乎是不存在的，但通過國家的相關(guān)檢測，就可以放心食用。所以，最安全的是購買有明確標(biāo)志的有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜。

買回后的處理程序

1、要光照，陽光紫外線照射至少10分鐘。

2、有皮的削皮，葉類菜要流水浸泡最少10分鐘，讓農(nóng)藥充分溶解?；蛘咛悦姿薪?0分鐘，淘米水中的生物堿對農(nóng)藥有很好的溶解作用。

3、最好用開水汆燙一下。