蒸包子時(shí)放堿，是北方的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，由于堿中含有一定的鹽分，所以制作出來的包子非常香甜。放堿的量和放堿的時(shí)候，一定要把握好，因?yàn)?，?.....[查看詳情]
你好，面食是很多人喜歡吃的一種食物類型，北方人更為尤甚，而饅頭是面食的代表之一。發(fā)面蒸饅頭的步驟如下。第一，用溫水泡開酵母，激活酵母......[查看詳情]
小籠包發(fā)面是比較簡單的，把面粉，酵母，泡打粉，鹽放在一起，然后加水，用筷子攪拌均勻，然后在面上放進(jìn)肉，蔥，白菜等等，里面的調(diào)料可以自......[查看詳情]
發(fā)面最好是加入一些老酵母，因?yàn)槔辖湍笇θ梭w的健康有很多的好處，老酵母里面含有豐富的酵母菌，這種物質(zhì)對身體的消化系統(tǒng)有很好的功效，能夠......[查看詳情]
饅頭是北方人每天必吃的食物之一，饅頭的麥粉含有很豐富的糖類和碳水化合物，能夠給他們帶來強(qiáng)健的體魄，而且北方人大都個(gè)子要比南方人高一些......[查看詳情]
餅是很多北方人的必備餐食，每天都必須吃或是饅頭等其他的面食。根據(jù)地方特色不同，各地的餅的種類和做法也不大相同，口味偏好也不一樣。但是......[查看詳情]
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