我們都知道
維生素A的作用
包括美容養(yǎng)顏、護(hù)膚
等，但隨著人類科技水平的提高，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了維生素A還具有可預(yù)防腫瘤疾病的功效。MaughⅡ報告了美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)，以國立癌癥研究所(NCI)為主成立了一個研究小組，專門研究維生素A與腫瘤發(fā)生的關(guān)系，他們認(rèn)為有效的逆轉(zhuǎn)因子之一是維生素A及其衍生物。
一般腫瘤的發(fā)生與成長分三期，即開始，腫瘤前期與形成。腫瘤前期是從開始期向形成期轉(zhuǎn)變，一般在人需要20年，腫瘤前期的細(xì)胞如何變化，人們了解不多，但有一點是清楚的，即腫瘤前期的細(xì)胞期的細(xì)胞會進(jìn)行修補(bǔ)，并自行恢復(fù)正常。維生素A的主要作用是使基因已改變的少數(shù)細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
維生素A的功能之一是使上皮細(xì)胞分化成特定的組織。因為腫瘤細(xì)胞的發(fā)生與上皮細(xì)胞分化能力的喪失有關(guān)。所以維生素A在防止腫瘤的發(fā)生中起了重要作用。上述小組中的很多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在長期缺乏維生素A的動物中，致癌因子特別能使這些動物發(fā)生腫瘤。
NCI的Sporn與Kaufman發(fā)現(xiàn)維生素A缺乏的田鼠所分離的氣管，在培養(yǎng)液中比正常健康田鼠氣管，其DNA與各種致癌因子的結(jié)合更緊密。缺乏維生素A動物的腫瘤發(fā)生率比不缺乏的發(fā)生率要高。麻省理工學(xué)院(MIT)的Newberne與Rogers發(fā)現(xiàn)缺乏維生素A大鼠，因與致癌因子黃曲霉素B1接觸后，大腸癌的發(fā)生率比對照顯著升高。雖然這些結(jié)果還是初步的，但非常重要。
