適當(dāng)攝入黑色食材可能對(duì)腎臟健康存在一定輔助作用，但無法替代規(guī)范醫(yī)學(xué)治療。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為黑色食材與腎臟存在關(guān)聯(lián)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則關(guān)注其特定營(yíng)養(yǎng)成分的價(jià)值。
黑豆、黑芝麻、黑米等食材含有較豐富的花青素、鋅元素及膳食纖維?；ㄇ嗨刈鳛榭寡趸镔|(zhì)，有助于減輕腎臟氧化應(yīng)激損傷；鋅元素參與體內(nèi)多種酶的合成，對(duì)維持正常腎功能具有支持作用；膳食纖維可輔助調(diào)節(jié)脂代謝，間接降低代謝異常對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。對(duì)于慢性腎病患者的飲食管理，需在限制蛋白質(zhì)總量的前提下，合理選擇低磷低鉀的黑色食材。臨床研究顯示，腎功能正常人群適量食用黑色食材可能獲得營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但已存在腎功能損傷者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
維護(hù)腎臟健康需注重綜合管理。建議保持每日1500-2000毫升飲水量，控制鈉鹽攝入量低于5克/天。出現(xiàn)持續(xù)腰酸、尿量異?；蛞鼓蛟龆嗟劝Y狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行尿常規(guī)及腎功能檢測(cè)。特定營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免過量攝入加重代謝負(fù)擔(dān)。
