燉盅適合拿來(lái)煲藥嗎
中藥煎煮器具的選擇直接影響藥效發(fā)揮。傳統(tǒng)砂鍋或陶瓷鍋為首選，燉盅并非理想煲藥工具，可能影響藥物有效成分析出。
煎煮中藥需通過(guò)高溫滲透使藥材有效成分溶出。砂鍋材質(zhì)穩(wěn)定且受熱均勻，能避免與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。燉盅多采用陶土或瓷器制作，其密閉性過(guò)強(qiáng)可能導(dǎo)致水分蒸發(fā)不足，部分需要先煎、后下的藥材無(wú)法正確處理。例如附子需久煎減毒，薄荷需后下保留揮發(fā)油，使用燉盅可能破壞特定藥物煎煮要求。不同質(zhì)地的藥材對(duì)火候有差異需求，根莖類需武火煮沸后文火慢煎，花葉類需控制煎煮時(shí)間，普通燉盅難以精確調(diào)節(jié)火力。
建議煎煮中藥使用專用藥鍋，嚴(yán)格遵循醫(yī)囑要求的煎煮時(shí)間和方法。藥材需提前浸泡30分鐘，加水量以浸沒(méi)藥材2厘米為宜。特定藥物如礦物類牡蠣需單獨(dú)先煎，芳香類砂仁需后下處理。出現(xiàn)服藥后不適或癥狀加重應(yīng)及時(shí)停藥就醫(yī)，避免自行調(diào)整煎藥器具影響療效。
