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鯉魚的制作方法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-09 17:55:16來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紅燒鯉魚的做法大全

做紅燒鯉魚之前,先準備好食材:佐料方面,蔥以及干辣椒切粒,切片,蒜剁碎備用。將鯉魚清洗干凈,清除內(nèi)臟、去鱗和去鰓,洗凈血水,然后在魚腹部斜切幾刀,在上面灑少許,并倒入少許料酒。在鍋入倒入花生油,待油燒熱之后,將整條鯉魚下鍋,兩面煎,等鯉魚煎成黃色之后,再加佐料如干辣椒、精鹽、醬油、姜片等等,可放入少許水,后調(diào)成小火燜,水快要燜干時,再放入蔥白、味精,就可以出鍋了。

2、鯉魚餌料配方

做紅燒鯉魚之前,先準備好食材:佐料方面,蔥以及干辣椒切粒,切片,蒜剁碎備用。將鯉魚清洗干凈,清除內(nèi)臟、去鱗和去鰓,洗凈血水,然后在魚腹部斜切幾刀,在上面灑少許,并倒入少許料酒。在鍋入倒入花生油,待油燒熱之后,將整條鯉魚下鍋,兩面煎,等鯉魚煎成黃色之后,再加佐料如干辣椒精鹽、醬油、姜片等等,可放入少許水,后調(diào)成小火燜,水快要燜干時,再放入蔥白、味精,就可以出鍋了。

3、鯉魚怎么做好吃又簡單

用作鯉魚餌料的原料還蠻多的,如河、蚯蚓、蛐蛐、蜂蛹等等。在此小編介紹一款簡單的鯉魚餌料配方:材料為玉米細粉和白面,兩者的比例為2:1,先用熱水沖燙,然后再蒸至八成熟,用力揉搓使玉米細粉和白面均勻混合在一起,還可以加入一些刺激鯉魚食欲的添加劑,如糖、蜂蜜等等。揉好之后,用手捏出一個個黃豆大小的小圓球,就可以當鯉魚餌料使用了。

4、鯉魚和鯽魚的區(qū)別

鯉魚的做法有很多種,好吃又簡單的鯉魚做法如下:先準備好食材,佐料方面,蔥以及干辣椒切粒,姜切片,蒜剁碎備用。將鯉魚清洗干凈,清除內(nèi)臟、去鱗和去鰓,洗凈血水,然后在魚腹部斜切幾刀,在上面灑少許鹽,并倒入少許料酒。在鍋入倒入花生油,待油燒熱之后,將整條鯉魚下鍋,兩面煎,等鯉魚煎成黃色之后,再加佐料如干辣椒、精鹽、醬油、姜片等等,可放入少許水,后調(diào)成小火燜,水快要燜干時,再放入蔥白、味精,就可以出鍋了。

5、鯉魚能吃嗎

很多人對鯉魚和鯽魚傻傻分不清楚,鯉魚的顏色是青黃色的,體形呈紡綞形,比較明顯的特征是嘴巴旁邊有兩對須須,而且嘴巴位于頭部前端。另外,鯉魚的尾鰭下葉是紅色的,背鰭和臀鰭都有硬刺。而鯽魚的顏色也很有特點,一般來說,體背面是灰黑色,腹面是銀灰色,鰭條的地方則是灰白色。鯽魚的長度都差不多,通常在15-20厘米之間,鯽魚的體形是又扁又高的,而且嘴角兩旁沒有須須。

參考文獻

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