1、土豆紅燒肉的做法

準(zhǔn)備好紅燒肉，土豆，醋，糖，大蔥，生姜，大料備用。然后把五花肉切成一塊一塊的用料酒白糖還有醬油腌一下入味。把白糖還有姜放進(jìn)油鍋里油炸一下。等白糖變色起就把五花肉倒入鍋中翻炒。然后放入大蔥，蒜片，大料繼續(xù)翻炒。然后加水至漫過(guò)五花肉那么多開始煮。然后煮半個(gè)小時(shí)左右開始加入土豆，再加點(diǎn)開水繼續(xù)煮。最后加入料酒還有鹽。然后煮到汁快沒的時(shí)候就可以倒出來(lái)食用。

2、高壓鍋紅燒肉

高壓鍋?zhàn)龅募t燒肉會(huì)更加爽口。更加入口就化，而且吃起來(lái)更加香味足并且肥而不膩。具體做法是把五花肉切成塊，然后用開水煮兩分鐘后撈出來(lái)。然后用醬油把五花肉攪拌均勻。拌好后放在一旁備用。然后在鍋里放入白糖翻炒然后加入水，等白糖水發(fā)黃以后，把肉塊放入鍋中翻炒兩分鐘。然后準(zhǔn)備好高壓鍋把炒好的肉倒進(jìn)去。加入蔥段，生姜片，鹽，八角，雞精還有比肉低一點(diǎn)的水。然后開始大火煮上氣候就變中火煮六分鐘。關(guān)火后放氣打開蓋子再大火把水煮干。

3、紅燒肉怎么做好吃

做紅燒肉要想好吃首先把切成塊的紅燒肉用開水煮幾分鐘。然后用白糖放入鍋中炒出糖汁，最好是深褐色的可以使紅燒肉的色澤更加好看。然后放入蔥姜八角翻炒一下再加入燙好的五花肉。翻炒到五花肉變色再加入大料，料酒，鹽還有醬油翻炒，最后加入水以后開始最小火慢煮一個(gè)小時(shí)。然后打開鍋蓋用中火進(jìn)行收汁。到肉開始起泡時(shí)稍微翻炒一下就可以盛出來(lái)了。

4、如何做紅燒肉好吃

做紅燒肉要想好吃首先就是要挑選上等的五花肉。最好是豬肋骨那里的五花肉。還有做紅燒肉一定不能一次用太多肉，要正正好好不多不少。最好保持在一斤半這個(gè)重量上。再有要想紅燒肉好吃切的形狀大小最好一樣，這樣味道還有爛的程度才會(huì)一樣。再炒五花肉的時(shí)候不能放太多油，應(yīng)該把五花肉的油炒出來(lái)才好吃。還有要上色均勻充分，加水時(shí)最好一次加對(duì)。不能分多次加水。一般要淹沒五花肉。在出鍋時(shí)放鹽最好吃。

5、紅燒肉燉土豆

紅燒肉燉土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。因?yàn)槲寤ㄈ饫锩婧写罅康?a target="_blank" href="/baojianpin/danbaizhi/">蛋白質(zhì)，還有很多脂肪酸。能夠促進(jìn)鐵的吸收。可以緩解因?yàn)槿辫F引起的貧血癥。還有對(duì)腎的補(bǔ)充還有補(bǔ)血有很大的好處。不過(guò)不適合肥胖的人吃太多紅燒肉。而土豆里面里面有很多維生素，還有土豆是低熱量的食物，有助于減肥。還可以美容護(hù)膚，治療便秘，治療胃病還能增高我們的精神不振。所以紅燒肉燉土豆有很大的好處，可以多吃一些。

參考文獻(xiàn)