1、臘腸飯的做法

臘腸飯的做法：新鮮香菇，玉米，臘腸，香油，鹽，雞粉。把香菇浸泡一會(huì)，在切成丁。玉米粒清洗干凈，在把胡蘿卜切成丁，臘腸切成丁。大米清洗干凈。在電飯鍋里放入適量的油，在把香菇和臘腸放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮兩分鐘，然后在把玉米粒放進(jìn)去，胡蘿卜和鹽放進(jìn)去翻炒一會(huì)。在把大米清洗干凈，和飯菜一起攪拌均勻，然后放入電飯鍋里面，加入適量的清水，煮熟就可以吃了。

2、臘肉怎么做好吃

臘肉炒冬筍很好吃，做法也很簡(jiǎn)單。需要冬筍，鹽，蔥，蒜，辣椒，臘肉。把臘肉清洗干凈，放入鍋里，加入適量的清水，煮開，直到筷子可以插進(jìn)去的時(shí)候，就可以撈出來，控干水分，切成片備用。在把冬筍清洗干凈，卻成薄片，放進(jìn)沸水中，在加入適量的鹽，過濾兩分鐘在撈出來控干水分備用。把蒜，生姜，蔥切成絲。起鍋預(yù)熱，不用放油，直接把臘放進(jìn)去翻炒一會(huì)，在把生姜，蒜，蔥，辣椒放進(jìn)去翻炒，最后把冬筍放進(jìn)去翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

3、臘腸炒芹菜

臘腸炒芹菜的做法：臘腸，芹菜，蔥，蒜，生姜，辣椒，鹽，油。首先要把臘腸清洗干凈，臘腸的味道比較重，建議是用鹽水浸泡1分鐘，在多沖洗幾遍。清洗干凈后，切成薄片備用。在把芹菜清洗干凈，卻成段。在鍋里放入食用油，沿著鍋邊轉(zhuǎn)一圈，用大火加熱，在把芹菜放進(jìn)去翻炒一會(huì)，加入適量的鹽，翻炒均勻，翻炒到芹菜斷生的時(shí)候，在把臘腸翻進(jìn)去翻炒均勻就可以了。

4、臘腸煲仔飯

臘腸煲仔飯做法：臘腸，大米，青菜，蔥，生姜，油。首先把大米清洗干凈，在泡上20分鐘。接著放入少量的油，煮飯。鍋里的水稍微干的時(shí)候，在把切好的臘腸放進(jìn)去，接著放入適量的生姜絲，蓋上蓋子，用小火，把煲仔慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)。另外在起一個(gè)鍋，放入適量的清水，煮開，在把青菜放進(jìn)去過濾下，煲好了，在把青菜放進(jìn)去，撒上香蔥就可以吃了。

5、怎樣做臘腸

臘腸的做法：豬肉，白酒，保鮮膜，漏斗，白糖，醬油，五香粉，雞精。首先把豬肉準(zhǔn)備好，清洗干凈，然后在切成片，在把所有的調(diào)料品都加進(jìn)去，根據(jù)自己口味來加。接著就攪拌均勻，最好是帶上一次性的手套。在把攪拌均勻的食材裹上保鮮膜入味。一般需要一天的時(shí)間。第二天拿出來。從漏斗里面塞進(jìn)去。到底的時(shí)候就開始捆綁了，盡量的把肉壓結(jié)實(shí)。在把頭綁好。然后用牙簽把臘腸的氣泡弄破，然后放在有風(fēng)的地方，掛起來，一般晾一個(gè)禮拜就可以吃了。

參考文獻(xiàn)