1、海帶的作用

海帶中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其中還含有碘元素和鈣元素，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常吃海帶的人群，可以防止甲狀腺低下的癥狀，而且還能防止動(dòng)脈硬化、慢性氣管炎、高血壓等疾病，同時(shí)還能夠起到利尿消腫的作用，對(duì)于腎功能衰竭以及老年水腫的人群都具有顯著的療效，另外對(duì)于癌癥患者還具有抑制癌細(xì)胞繁殖和生長(zhǎng)的作用，能夠降低癌癥的病發(fā)率。

2、海帶的禁忌

海帶是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥理價(jià)值的食物，平時(shí)多吃可以對(duì)身體的機(jī)能起到增強(qiáng)作用。但是在食用海帶時(shí)需要注意，干海帶是不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡的，因?yàn)槿绻輹r(shí)間太長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失，會(huì)大大的降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外海帶是屬于性寒的食物，因此脾胃虛弱或者腎臟功能比較差的人最好是盡量少吃的，防止對(duì)身體產(chǎn)生刺激，加重病情。

3、海帶減肥法

想通過(guò)海帶減肥的人群一般是看中白帶中具有豐富的膳食纖維以及酵素成分，在食用過(guò)后能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫助身體消化吸收，從而促進(jìn)排毒、潤(rùn)腸、通便，達(dá)到減肥瘦身效果。平時(shí)可以多吃些涼拌海帶絲，可以適當(dāng)?shù)募有?a target="_blank" href="/shicai/shourou.html">瘦肉、枸杞，能夠補(bǔ)充身體所需的能量而且熱量還比較低，同時(shí)海帶具有一定的飽腹感，能夠防止其他高熱量食物的攝取，對(duì)瘦身減肥很有幫助。

4、海帶的適宜人群

海帶中含有豐富的維生素、碘元素、鈣元素鐵元素以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于患有缺碘性甲狀腺腫大、營(yíng)養(yǎng)不良、體力不足等患者具有顯著的食療作用，海帶中還含有補(bǔ)氣血的成分，氣血不足的人平時(shí)也可以多吃一些來(lái)進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血工作。另外癌癥患者也可以多吃海帶，因?yàn)楹б簿哂幸种瓢┘?xì)胞病變、繁殖和生長(zhǎng)的作用，對(duì)于病情的治療是有很大幫助的。

5、海帶的做法

海帶平時(shí)可以與排骨、枸杞一起燉湯食用，首先要將海帶放入開(kāi)水中焯水備用，另外排骨也要放入開(kāi)水中去除血水和腥氣，隨后把蔥姜切片備用，之后把鍋中倒入適量的清水，然后把海帶、排骨、蔥姜片放入鍋中大火煮開(kāi)，之后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí)左右，然后再加入枸杞和鹽進(jìn)行調(diào)味即可。海帶排骨枸杞湯能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以起到補(bǔ)腎益氣、滋陰潤(rùn)肺的效果。?

參考文獻(xiàn)