1、薯條怎么做好吃

好吃的制作方法是首先準(zhǔn)備3個土豆，然后切成條狀。在鍋里面放入適量的清水等水燒開之后，加入兩勺食鹽，最后把土豆放進(jìn)去焯一遍水撈出來用涼水沖一下，然后晾干，一定要量到土豆上沒有水分，最后放一些生粉在上面，為了防止土豆斷掉，可以抖動一下容器，讓生粉均勻一些。之后把它放到冰箱里冷凍，吃的時候拿出來抖散放到七成熱的油鍋里面炸一下，變成金黃的時候就長好了。

2、薯條的熱量

不調(diào)是一種熱量很高的食物，它的熱量是每100克大約在298大卡。不同的薯條熱量也是不一樣的，有些人在家里吃的時候薯條沒有充分的控油，所以熱量會增高很多，可能會達(dá)到300多大卡。土豆最好不要炸著吃，它變成薯條之后熱量會增加200倍，相當(dāng)于6個雞翅。如果處于減肥期，薯條這種食物是需要盡量避免的，否則很難減肥成功。

3、薯條的炸法

我制作方法很簡單，自己可以在家做。首先準(zhǔn)備幾個土豆，把它們切成條狀，先不要放到水里面洗。在鍋里加入適量的清水，等水燒開之后放兩勺鹽進(jìn)去，然后把切好的薯條放進(jìn)去焯水，之后把他晾干，然后在上面撒上一些生粉，切記要攪拌均勻。最后放入冰箱里面冷凍。等到想要吃的時候把它們拿出來散開之后放到七成熱的油鍋里面進(jìn)行炸制，變成金黃色就代表著好了，可以出鍋控油吃了。

4、薯條怎么做才脆

讓薯條變脆，其實很簡單。首先把土豆洗干凈去皮之后，切成一厘米左右的條狀，之后把它們放到熱水里煮兩分鐘的時間，一定不要時間過長，否則煮出來會太軟容易爛。煮好之后撈出來控干水分，也可以在上面撒一些生粉，一定要均勻，主要是為了吸收一些水分。接下來步驟很重要，把它們放到冰箱里面冷凍。等到想吃的時候直接抓出來一把放到七分成熟的油鍋里面炸到表面金黃色，撈出來瀝過油之后撒一些鹽就能吃了。

5、薯條脆粉配方

把地瓜削皮之后切成一厘米寬的條狀。然后把地瓜煮裹上榨粉放到150度左右油溫的鍋里面炸制，大約5分鐘就可以了，等炸制好之后撈出來控油，最后把它們盛在盤子里面，撒上一些甘梅粉，就做好了。它的口感跟炸粉地瓜和甘梅粉的比例有很大關(guān)系，具體比例涉及到商家機(jī)密，所以網(wǎng)上查不到，喜歡的話可以自己在家試一試，根據(jù)自己的口感調(diào)節(jié)。

參考文獻(xiàn)