1、菌類有哪些

菌類種類繁多，其中較為常見的菌類有雙孢菇，香菇，平菇以及草菇，菌類富含多種人體必需的營養(yǎng)元素以及礦物質(zhì)，定期補充對身體很有益處。香菇中富含維生素，對于促進(jìn)人體新陳代謝，增強體質(zhì)以及預(yù)防疾病功效顯著，且香菇的食用方法也比較多，比如說香菇油菜，香菇白菜等等。木耳也屬于菌類的一種，木耳當(dāng)中富含微量元素鐵，可以有效的預(yù)防或是治療貧血癥，菌類雖說滋補療效顯著，但是還是需要注意飲食禁忌。

2、菌類的營養(yǎng)價值

菌類是十分常見的飲食養(yǎng)生食材，其中富含的營養(yǎng)價值豐富，適當(dāng)補充可以起到顯著的滋補功效。較為常見的一種菌類是銀耳，銀耳當(dāng)中含有的物質(zhì)能夠幫助降火，滋補養(yǎng)胃，具有一定的美容養(yǎng)顏功效，銀耳最常見的食用方法是銀耳湯，制作方法簡單易學(xué)。此外金針菇中含有豐富的氨基酸，對于促進(jìn)孩子的生長發(fā)育很有益處建議定期進(jìn)行補充，不同的菌類提供不同的營養(yǎng)價值，最好有針對性的進(jìn)行補充，不可盲目過度食用。

3、孕婦能吃菌類嗎

孕婦是可以食用菌類的，菌類當(dāng)中富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)補充對身體很有益處。香菇是很常見的一種菌類，香菇當(dāng)中富含的物質(zhì)可以幫助機體提高自身的免疫力，對于預(yù)防疾病增強體質(zhì)作用顯著，女性處于孕期適當(dāng)補充可以加強營養(yǎng)，建議合理搭配飲食，營養(yǎng)均衡。此外銀耳也屬于菌類，孕婦適當(dāng)補充銀耳湯不但可以清熱下火，還能夠滋陰補腎，起到美容養(yǎng)顏的功效。

4、吃菌類有什么好處

菌類當(dāng)中富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素，適當(dāng)補充對身體的益處比較明顯，由于菌類的種類不同自然對于人體的益處也有所不同。香菇屬于最為常見的一種菌類，香菇中含有的成分可以增強機體自身的免疫力，對于預(yù)防疾病促進(jìn)新陳代謝效用顯著，另外一種較為常見的菌類食材是銀耳，銀耳當(dāng)中含有的膠原蛋白能夠延緩肌膚老化，有美容養(yǎng)顏的作用，定期食用還可以去火清肺。菌類雖然營養(yǎng)價值豐富，卻不可多吃，多吃容易對身體造成影響。

5、菌類湯的做法大全

菌類湯以雜菇湯為主，制作方法簡單易學(xué)，需要準(zhǔn)備的原材有香菇，金針菇，蟹味菇等菌菇以及適量的新鮮的小排。將菌菇以及小排洗凈裝盤備用，起鍋放入適量的食用油，將小排放入鍋中翻炒，至金黃色撈出放入瓦罐中加水沒過排骨慢燉，首次沸騰之后將切好的姜蒜等調(diào)味品倒入罐中，由于香菇不容易熟爛，建議先放入鍋中一同燉煮，之后再加入其他菌類煮一小會，加入適量的調(diào)味品即可出鍋食用。

參考文獻(xiàn)