1、雞蛋生吃有什么好處壞處

蛋中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很多人都是生吃雞蛋，這其中也是有利和弊的，而且是壞處大于好處。生吃雞蛋的好處有：更容易吸收雞蛋中的有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且比較方便。生吃雞蛋的壞處有：吃生雞蛋不衛(wèi)生，因?yàn)橛泻芏嗟纳u蛋中都有細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)卵，所以人們生吃之后體內(nèi)就會(huì)有一些細(xì)菌;由于雞蛋中的蛋白質(zhì)比較豐富，如果進(jìn)行生吃，在人體內(nèi)不容易消化。

2、醋泡雞蛋的減肥功效

很多人為了減肥也是蠻拼的，用醋泡雞蛋吃也是可以進(jìn)行減肥的。因?yàn)榇字泻袑?duì)人體消化分解的一種物質(zhì)，多食用醋還可以進(jìn)行美白，而雞蛋中蛋白質(zhì)的含量是比較大的，食用一些雞蛋則可以產(chǎn)生飽腹感，就會(huì)少吃一些其他的主食，兩者結(jié)合起來(lái)就會(huì)產(chǎn)生一些減肥的功效。但是在食用醋泡雞蛋的同時(shí)，也要注意不可一次性吃的過(guò)多，對(duì)醋過(guò)敏者以及含胃酸、胃潰瘍患者要禁止食用。

3、雞蛋過(guò)敏怎么辦

如果吃雞蛋過(guò)敏，那么就要禁止給他在食用雞蛋，如果過(guò)敏的癥狀比較嚴(yán)重的話，則需要去看醫(yī)生。另外雞蛋過(guò)敏的話，也可以對(duì)他進(jìn)行脫敏，就是在過(guò)敏癥狀好了之后，每隔幾天給他吃一些其他的蛋類，如果不再產(chǎn)生過(guò)敏，就進(jìn)行少量的食用一些雞蛋，每隔幾天就使用一次，這樣如果能持續(xù)一個(gè)月，那么就可以解決對(duì)雞蛋過(guò)敏的情況了，但是，脫敏的方法，它的效果是比較慢的，所以一定要堅(jiān)持。

4、雞蛋炒年糕

把香酥的年糕，和營(yíng)養(yǎng)豐富比較高的雞蛋進(jìn)行翻炒，也真是一種美味，而且還含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在進(jìn)行翻炒的時(shí)候要注意，加適量的調(diào)料，還要防止粘鍋，我走的好看還可以加入一些蔥花和胡蘿卜丁。因?yàn)槟旮馐怯?a target="_blank" href="/wugu/nuomi/">糯米做成的，不容易被人體所吸收消化，因此，雞蛋炒年糕盡量避免晚上食用，以免引起腹脹。雞蛋中含有很高的蛋白質(zhì)，所以具有高血壓和高膽固醇的患者也要少食用。

5、雞蛋西紅柿湯

雞蛋的食用方法是有很多的，可以炒雞蛋，蒸雞蛋，西紅柿和雞蛋放在一起，不僅可以做成一道菜，而且還可以做成一種湯。這種湯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單的，要是想比較有味道就要在開(kāi)始的時(shí)候用小火慢慢的煮，煮到一定的時(shí)間這樣西紅柿的味道才會(huì)在湯里面，在打入雞蛋之后，要注意熄火的時(shí)間，不然把雞蛋煮老了就口感不好了。即使這種湯再美味，也不能一次性的食用過(guò)多。

參考文獻(xiàn)