1、燉牛腩的做法

燉牛腩做法如下：準(zhǔn)備500克的牛腩，300克的白蘿卜，然后再準(zhǔn)備姜蔥，姜片，大蒜，蒜瓣，鹽，糖等等之類的食材。首先我們必須將牛肉還有白蘿卜切好，把牛肉切在開水里面煮一下，之后撈出來備用。當(dāng)鍋里面油開始熱到五分熟了把牛肉放進(jìn)去，加醬油還有糖進(jìn)行翻炒。加水沒過牛肉，加入鹽跟蒜，大料，蔥段，姜片，水開了轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)直到肉熟。接著加白蘿卜跟料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火就可以了。

2、牛腩燉土豆

牛腩燉土豆做法如下：準(zhǔn)備350克的牛腩，然后再準(zhǔn)備100克的土豆，把牛腩切成小塊，土豆切成大塊。準(zhǔn)備配料：一段大蔥，姜蒜各2片，鹽少許，李錦記柱候醬。牛腩先過一下水，之后再用冷水瀝干然后備用。鍋里面放入油熱到7成溫，下姜蒜還有大蔥爆香之后改小火熬出油香，把姜蒜跟蔥揀出來。大火炒牛腩變色之后加料酒再炒一分鐘，然后加入土豆塊。放溫水沒過牛腩土豆，小火慢燉，熟了即可。

3、吃牛腩的好處

大家都知道牛腩里面含有非常多多膠原蛋白，是現(xiàn)在很多女孩子都喜歡吃的食物，因?yàn)樗呀?jīng)成為了美容圣品。牛肉里面含有非常豐富的血紅素鐵，相比植物里面的非血紅蛋白更加容易讓人體吸收，所以日常人體要攝取足夠的鐵，血液里面的血紅細(xì)胞才會(huì)增加攜氧量，讓身體的器官得到氧氣的供應(yīng)。所以女性在日?？梢远喑耘ｋ?，讓自己的臉色變得越來越紅潤。

4、吃牛腩的壞處

吃牛腩是沒什么壞處的，相反它的好處還是挺多的。牛腩里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，這些組成比豬肉更加接近人體的需要，而且多吃牛腩可以幫助調(diào)節(jié)病后體虛的癥狀，還可以提高身體的免疫力。經(jīng)常吃牛腩不僅可以幫助暖胃，而且還能夠補(bǔ)充失去的血。牛肉里面還含有非常豐富的血紅素鐵，人體很容易被吸收。經(jīng)常吃牛肉女性的臉色會(huì)比較紅潤。

5、牛腩的營養(yǎng)價(jià)值

牛腩的營養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)樗锩婧蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)還有氨基酸，比豬肉里面含的更加接近我們?nèi)梭w的需要，不僅能夠幫助提高身體免疫力，同時(shí)對于生長發(fā)育還有手術(shù)后病人的調(diào)理都有很大的好處。冬天的時(shí)候我們可以吃牛肉來幫助暖胃。水牛奶可以幫助女性安胎養(yǎng)神，黃牛肉可以幫助我們健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋壯骨，效果還是挺不錯(cuò)的。老年人可以把牛肉跟仙人掌一起吃，可以抗癌。

參考文獻(xiàn)