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羊肉的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-07 11:42:22來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、羊肉湯的做法和配方

羊肉湯首先要準(zhǔn)備好羊肉,并且將羊肉焯水撈起。然后將羊肉放入燉鍋中,再放入當(dāng)歸、絲、枸杞子,也可以只放陳皮或者丁香。等材料都放好之后,就可以開始燉。燉的時間一般在一個小時以上,根據(jù)火候不同來決定燉的時間。一般在燉羊肉湯的時候,過程不加水,加水會破壞羊肉湯的口感,在放入鍋中的時候就要將水加足。羊肉湯營養(yǎng)豐富,可以用來滋補。

2、怎么燉羊肉湯最好吃

用砂鍋燉羊肉湯會更好喝,羊肉在放入砂鍋之前最好先用冷水浸泡一個小時,浸泡過程中換一次水。浸泡之后的羊肉要先焯水,可以幫助去除雜質(zhì),使口感更好。然后在鍋中陸續(xù)放入花椒、蔥姜、料酒、枸杞子,干桔皮和山楂不一定要放,根據(jù)個人口味來決定。羊肉在燉的過程中不要添加水,一直燉到羊肉熟了就可以吃了。用砂鍋燉的羊肉湯是最好吃的。

3、羊肉怎么做補腎

羊肉燉的時候加入一些枸杞子和當(dāng)歸,就可以起到補的作用。羊肉本身就比較滋補,也有滋陰補腎的作用個,再加入枸杞子 和當(dāng)歸之后,補腎的功效就被發(fā)揮的淋漓盡致。如果是大病初愈或者身體虛弱,也可以用羊肉燉枸杞子來補身體,對于改善神經(jīng)衰弱也有一定的作用。不過羊肉性熱,如果本身肝火旺盛,最好不要吃太多羊肉滋補,容易是上火

4、痛風(fēng)能吃羊肉嗎

痛風(fēng)患者最好不要吃羊肉,羊肉性熱,也不要吃其它肉類。痛風(fēng)患者不能吃含有嘌呤以及酸性食物,而肉類就是酸性食物。不僅如此,酒精海鮮也不能吃,會加重痛風(fēng)代謝問題。如果沒有按照痛風(fēng)患者的飲食來進(jìn)行,那么代謝問題就會加重,同樣痛風(fēng)情況就會加重。痛風(fēng)患者可以多吃蔬菜水果,可以幫助補充維生素。痛風(fēng)患者只能喝白開水,不能喝飲料。

5、吃羊肉會胖嗎

吃羊肉可以滋補,強身健體,但不會胖。羊肉跟牛肉一樣,吃了可以幫助強壯身體,但不會發(fā)胖,會更加結(jié)實。吃羊肉好處很多,可以幫助滋陰補腎,對于身體虛弱的人來說,通過吃羊肉來進(jìn)行大補是不錯的。吃羊肉還可以幫助健脾養(yǎng)胃,促進(jìn)消化和吸收,改善貧血氣虛的問題。但是要注意羊肉性熱,如果比較怕上火,吃完羊肉最好吃些敗火的,也要注意食用量。

參考文獻(xiàn)

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