1、牛奶雞蛋能一起吃嗎

每天膳食安排時(shí)最好牛奶與雞蛋分開(kāi)食用。早餐可以喝牛奶，吃些饅頭、面包等。中午時(shí)再吃炒雞蛋煮雞蛋。因?yàn)榕Ｄ讨杏腥樘牵u蛋中有很多蛋白質(zhì)，雞蛋中的某種蛋白質(zhì)會(huì)和牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)相互反應(yīng)的情況，這樣對(duì)人體吸收營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)反而下降了，所以不宜同食。要么早餐中喝牛奶，要么早餐可以吃雞蛋和稀飯，這樣的搭配更具營(yíng)養(yǎng)。

2、雞蛋和鵪鶉蛋哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

單從營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)更好，它的蛋白質(zhì)要高出30%，維生素B1要高出20%，鐵要高出46%等。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，不但是滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)也有一定的治療疾病的作用。有壯骨強(qiáng)筋和止泄消疳的效果。另外經(jīng)常食用鵪鶉蛋對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化也有很好的效果，對(duì)男性性功能障礙也有一定的調(diào)養(yǎng)作用，還可治療久咳不止等疾病。

3、雞蛋和鴨蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

從蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，雞蛋和鴨蛋的含量差不多，但鴨蛋中的微量元素要高于雞蛋。特別是人體必需的鐵和鈣的含量要更高。對(duì)骨骼健補(bǔ)和預(yù)防貧血有很好的作用。另外鴨蛋中的維生素B2也很豐富，有補(bǔ)精氣和潤(rùn)脾胃的作用。而雞蛋中的卵黃蛋白與人體最為接近，也最為易于人體吸收，它的卵磷脂有很好的增強(qiáng)記憶力和預(yù)防衰老的作用。

4、雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

雞蛋的吃法很多，最為有營(yíng)養(yǎng)的方法就是煮雞蛋，這樣的食用方法能夠最大程度保證營(yíng)養(yǎng)，避免流失，另外煮雞蛋也是有竅門的，不要煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最好有些糖心的感覺(jué)最好，這樣能夠再次降低營(yíng)養(yǎng)流失。冷水把雞蛋放到水中，水開(kāi)后即關(guān)火，10分鐘后就可以食用了，這樣吃雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)流失少，同時(shí)雞蛋更為鮮嫩。其營(yíng)養(yǎng)成分流失少。

5、雞蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能減肥嗎

從減肥的角度來(lái)說(shuō)，是不宜吃雞蛋的，因?yàn)榈包S中的脂肪很豐富，其熱量是很高的，另外蛋黃中的膽固醇也很高，是促進(jìn)身體長(zhǎng)肉的物質(zhì)，所以如果想減肥，最好要少吃雞蛋，可以適當(dāng)吃些蛋清，蛋清的熱量少，而且易于消化，對(duì)促進(jìn)排便有很好的作用。減肥的飲食要少脂肪食物，多膳食纖維食物，蛋白質(zhì)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，再進(jìn)行良好的鍛煉，這樣才是健康的減肥方法。

參考文獻(xiàn)