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主料：

芹菜200克

輔料：

木耳(水發(fā))30克,杜仲10克

調(diào)料：

姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克

制作：

1.將杜烘干研成細(xì)粉;

2.黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;

3.芹菜洗凈后切成段;

4.姜切成片，蔥切段;

5.蒜去皮，切成片;

6.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香;

7.隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。

功效：

1.本品具有補(bǔ)肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用;

2.癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質(zhì)淡、肪沉細(xì)無力等。