相信很多人都對(duì)吃飯用的碗筷很講究，一些比較愛(ài)干凈的人，就算在單位食堂吃飯，也要自帶碗筷。這樣做其實(shí)也是很有道理的，但是，最值得注意的是，自己家中的碗筷，可能大家認(rèn)為筷子只要洗干凈了就可以放心使用了，其實(shí)，筷子也是有保質(zhì)期的，如果過(guò)期了，也應(yīng)該更換!

家用筷子也有保質(zhì)期，最好半年一換，否則，如果筷子發(fā)生霉變而使用，當(dāng)心誘發(fā)肝癌。

一次性筷子時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)滋生各種霉菌，如果長(zhǎng)期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。

不少市民在吃面時(shí)喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，但殺菌效果其實(shí)很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達(dá)到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

此外，與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質(zhì)。家用筷子使用頻率高，且長(zhǎng)期用水洗滌，導(dǎo)致筷子的含水量特別高，很容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長(zhǎng)期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來(lái)說(shuō)，筷子使用半年就可以更新?lián)Q代了。

那么，如何鑒別家里的或餐館里的筷子是否過(guò)期了呢，是否還能繼續(xù)使用呢?相信很多人都非常關(guān)心這方面的問(wèn)題，為了健康，很多人在外面餐館吃飯，都是自帶碗筷，而不是使用公用的碗筷，其實(shí)，家里的筷子也應(yīng)該像牙刷一樣，定期更換，才利于健康。下面我們就來(lái)看看過(guò)期筷子的鑒別方法：

如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。

筷子顯得潮濕，或者出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時(shí)間太長(zhǎng)，很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期。

聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過(guò)期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。

“一次性”用品的壽命有限，大家一定要注意保質(zhì)期

一次性餐盒：保質(zhì)期約4個(gè)月，不宜盛放高溫食物，一般不能放到微波爐里加熱，因其主要原料為聚苯乙烯，在65℃以上的高溫下會(huì)引發(fā)二惡英的發(fā)生，被證實(shí)為致癌物質(zhì)。

一次性臺(tái)布：保質(zhì)期6個(gè)月，因在自然環(huán)境中可能釋放二氧化硫，不宜長(zhǎng)期擺放在餐桌上，如果非要使用，建議使用時(shí)再鋪上，用完及時(shí)回收。

一次性牙刷：酒店內(nèi)使用的一次性牙刷多為密封包裝，保質(zhì)期約8個(gè)月。

一次性梳子：保質(zhì)期1年左右，多為塑料制品，不僅容易與頭發(fā)、頭皮摩擦產(chǎn)生靜電，釋放的二氧化硫等有毒物質(zhì)還容易導(dǎo)致頭屑、皮炎等發(fā)生。

一次性紙巾：多為原裝卷紙切割后直接包裝而成，與空氣接觸易發(fā)生化學(xué)質(zhì)變，建議開(kāi)封后兩天內(nèi)使用完。

一次性口罩：保質(zhì)期1年，過(guò)期不僅不能起到隔離細(xì)菌的效果，還可能因材料變質(zhì)釋放出侵蝕呼吸黏膜的物質(zhì)，誘發(fā)哮喘。

一次性內(nèi)褲：多為化纖制品，保質(zhì)期為1年，過(guò)期后如未經(jīng)洗滌、消毒處理，易導(dǎo)致皮炎、泌尿系統(tǒng)疾病。

溫馨提示：上面已經(jīng)介紹了有關(guān)筷子的安全使用問(wèn)題，大家一定要為自己和家人的健康著想，筷子不但要洗干凈了才用來(lái)夾菜，而且還要定期更換，以免過(guò)期筷子，給健康造成威脅。另外，還有很多一次性的日用品，也是有保質(zhì)期的，大家不要以為表面看起來(lái)干凈，就可以放心使用。