隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)食品安全也越加關(guān)注。在購(gòu)買食品時(shí)對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等尤為關(guān)注。但是雞蛋貌似沒(méi)受過(guò)此等待遇，至于原因，大概是沒(méi)多想，或是真的無(wú)法猜測(cè)
雞蛋的保質(zhì)期
。那就聽(tīng)聽(tīng)專家的意見(jiàn)吧!據(jù)專家介紹，和蔬菜、肉類一樣，雞蛋也有保質(zhì)期。實(shí)驗(yàn)表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過(guò)保質(zhì)期其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響。如果存放時(shí)間過(guò)久，雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。
所幸的是，目前很多超市已開(kāi)始出售標(biāo)明生產(chǎn)日期的鮮雞蛋了，你可以很方便地根據(jù)日期推算保質(zhì)期了。
雞蛋的保質(zhì)期
原來(lái)有學(xué)問(wèn)的啊，而且若是雞蛋過(guò)期，危害也不小?？磥?lái)以后買雞蛋和存放雞蛋都必須要小心啊!?
