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鵪鶉蛋怎么做好吃

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-06-03 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是無(wú)需置疑的。很多孩子都喜歡吃鵪鶉蛋。每次做鵪鶉蛋,家里的一老一少都一搶而空。寶貝甚至嚷嚷著什么時(shí)候再做,這個(gè)是作為家庭主婦和媽媽最大成就感。因此對(duì)于媽媽們來(lái)說(shuō),鵪鶉蛋怎么做好吃才是很多合格的媽媽哦。

鵪鶉蛋雖然小,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不小,甚至可以媲美于人參。所以知道了鵪鶉蛋怎么做好吃,讓鵪鶉蛋美食成為你餐桌上??团?。

糖醋小炸彈

材料:

鵪鶉蛋、干淀粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。

步驟:

1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出后放入冷水,這樣容易剝殼,剝出來(lái)也好看。

2、放進(jìn)干淀粉中滾滾,我感覺(jué)自己在搖元宵哦。

3、在鍋里放油,油溫七成熱的時(shí)候放入鵪鶉蛋炸制,鵪鶉蛋變成金黃色的時(shí)候就撈出備用。油溫千萬(wàn)別太熱,炸制的時(shí)間也別太長(zhǎng),否則蛋會(huì)爆裂開(kāi)。

4、取一碗,放入番茄醬,醋,醬油,糖,雞精然后攪勻。

5、在鍋內(nèi)放一些油,油微熱放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鵪鶉蛋,調(diào)小火翻炒數(shù)下,等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關(guān)火起鍋。

紅燒雞腿-----給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)好幫手

原料:

雞腿4只、鵪鶉蛋7個(gè)、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個(gè)。

做法:

1、雞腿洗干凈,瀝干水分;

2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃,撈起待用;

3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調(diào)成醬汁待用;

4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃,倒進(jìn)醬汁、姜片、辣椒翻炒;

5、加入1碗的清水,加入炸過(guò)的鵪鶉蛋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火;

6、煮20分鐘后,用牙簽插一下,牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了,收汁裝碟。

當(dāng)然鵪鶉蛋雖然好吃,也不可多吃,一怕消化不良,但是腦血管病人最好別吃哦。

學(xué)會(huì)了鵪鶉蛋怎么做好吃,才能讓你的嘴巴愛(ài)上鵪鶉蛋,當(dāng)然鵪鶉蛋烹飪方式多種多樣的,愛(ài)上一個(gè)營(yíng)養(yǎng)食物的同時(shí),多做鵪鶉蛋的美食,讓你的孩子愛(ài)上鵪鶉蛋,因?yàn)轾g鶉蛋有益寶寶健康成長(zhǎng)哦。

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