紅糖水，是不少人，尤其是女士的日常滋補(bǔ)飲品，但你知道超市賣的那些紅色的糖并不都是紅糖嗎？快看看，別再被騙了！
1.
包裝雖然都叫“紅糖”，成分有紅糖有赤砂糖
如果你隨便走進(jìn)一家超市，在賣紅糖的貨架擺著兩種貨，它們都叫“紅糖”，只有仔細(xì)配料表才能發(fā)現(xiàn)其中的區(qū)別。這些“紅糖”的配料表有“紅糖”和“赤砂糖”兩種。而赤砂糖和紅糖的區(qū)別相當(dāng)大！
2.
紅糖滋補(bǔ)，赤砂糖是紅色精糖
紅糖和赤砂糖真的只是名字不同嗎？中國家庭膳食調(diào)理學(xué)會會長馮權(quán)表示，紅糖和赤砂糖在生產(chǎn)工藝、藥用功效方面有很大區(qū)別。
赤砂糖的生產(chǎn)流程
看到了吧！赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！就是紅色的白糖而已！
紅糖手工制作，保留了對人體有益的各種天然分和微量元素，工序非常繁瑣，成本和營養(yǎng)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于工業(yè)赤砂糖。
從養(yǎng)生理論上來說，能入藥的、有滋補(bǔ)功效的只能是紅糖，而赤砂糖沒有類似的功效，吃后還會讓人體的血糖迅速升高。
高品質(zhì)紅糖的生產(chǎn)流程
總結(jié)下來也就是說，你吃了這么多年的紅糖
很可能吃下去的只是毫無作用的赤砂糖而已！
3.
分辨紅糖：看色、手捏、嘗味
兩種糖的區(qū)別
高品質(zhì)紅糖
輕輕一掰就開
赤砂糖
結(jié)塊后用刀也很難切開！
而且還有白色砂糖漏出
用開水沖泡真正的高品質(zhì)紅糖
會表面會形成一層白色的泡沫
上無漂浮雜質(zhì)?下無沉底殘?jiān)?/span>
有大量氣泡上浮
一看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點(diǎn)；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點(diǎn)。
二試手感：紅糖呈粉狀、易結(jié)塊；赤砂糖呈顆粒狀，發(fā)散、不易結(jié)塊。
三嘗味道：紅糖味道有藥味，發(fā)苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味。
此外，購買時(shí)可以留意商品的配料表，想要有滋補(bǔ)功效要挑選成分為紅糖的產(chǎn)品。另外，由于紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質(zhì)期只有3個(gè)月。
完全沒想到紅糖還有這種貓膩的人不少吧？
以后買的時(shí)候可得看清楚啦！
