醫(yī)生警告:這4種蔬菜常吃會“激活”癌細胞,一定不要再吃了。

蕨菜中含有一種“原蕨苷"的物質(zhì),這種物質(zhì)有一定的致癌性,會增加食道癌、胃癌的發(fā)生率,不過一般大劑量的食用蕨菜,才有可能會引起癌癥,一般來說,適量食用蕨菜致癌率極低。
2.折耳根折耳根含有馬兜鈴內(nèi)酰胺,是馬兜鈴酸的一種代謝產(chǎn)物,能造成腎臟細胞的損傷,研究表明,短期大劑量服用或長期間斷或持續(xù)小劑量服用可引起馬兜鈴酸腎病,病理表現(xiàn)為寡細胞性腎間質(zhì)纖維化,吃的越多、腎功能損害越大。

有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)過程中除大量使用無根劑、防腐劑、增粗劑(粉)等化學(xué)原料外,還用上了漂白粉、保鮮粉等有毒化工原料。如果長期食用危及健康,并且可能導(dǎo)致消費者身體細胞癌變。

熏制食品如熏魚、熏肉、熏蛋、熏豆腐干等中含有的苯并芘會致癌,經(jīng)常吃這些食物易引發(fā)食道癌與胃癌。根據(jù)生活中的一些調(diào)查發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃熏制食品的人比普通人更易患胃癌。