
材料:
比起新鮮貨,干貨類自然不含那么多水分,但部分菜干、果干的香味卻會(huì)比新鮮的更濃香,圓肉和提子干(葡萄干)就是兩個(gè)很好的例子。提子干是比較高檔的小吃,干制后酸味除去不少,滋補(bǔ)能力還更強(qiáng)。最簡(jiǎn)單的滋補(bǔ)品是在牛奶里加提子干,健脾補(bǔ)氣血,強(qiáng)心助消化,十分有益。如只將提子干當(dāng)成單純的零食難免可惜,今天就介紹一款含提子干的滋補(bǔ)湯品,燉上一盅孝敬父母,一家人其樂(lè)融融。2-3人份提子干:50克花旗參:15克無(wú)花果:8個(gè)圓肉:40克豬肉:300克水:5碗
做法:
1.無(wú)花果和圓肉稍微沖洗;
2.豬展肉洗凈,切塊,汆水撈起;
3.煮沸清水,倒入大燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個(gè)小時(shí),下少許鹽調(diào)味即可飲用。
功效:
提神補(bǔ)氣、開(kāi)胃健脾、寧神安睡、滋潤(rùn)皮膚。