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海帶根部不要吃

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

海帶根部不要吃

,雖然海帶根里面的營養(yǎng)比海帶葉要高,但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。

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鋁雖是一種低毒金屬元素,一般不會導致急性中毒,但如果長期食用會對人體造成危害。因為人體攝入鋁后僅有10%—15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合,而影響體內多種生化反應,長期攝入會損傷大腦,還可能出現(xiàn)貧血、骨質疏松等病癥。

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尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦的危害更大,可導致胎兒發(fā)育遲緩、兒童發(fā)育障礙、誘發(fā)老年癡呆。

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海帶根部不要吃

,吃海帶時,根部3—6厘米那段最好別吃。如果想吃海帶根,最好是吃裙帶菜根。

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