人一旦步入老年之后，身體中的各大器官也同樣會出現(xiàn)老化或者出故障的情況，并且會日益衰退，最明顯的就是消化功能，一旦飲食不注意就會出現(xiàn)腸胃疾病，所以老人早餐前和一杯溫開始是有好處的，我們具體來了解。

我們一直都認為，老年人一般睡眠時間少所以早晨起床早，所以應(yīng)該吃早餐，其實卻不是這樣的，相關(guān)的專家聲明，我們?nèi)祟愒谒X的時候，身體中的器官也會隨著休息，但是消化器官卻沒有，消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。如果早餐過早，就必然會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)。所以，老年人最好在早8點以后吃早餐。

醫(yī)學(xué)專家還認為，老年人在早餐前飲一些溫開水對身體健康很有好處。這是什么道理呢？原來，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果不及時補充水分，就不利于肝、腎代謝及代謝產(chǎn)物的排出，也不利于早餐食物的吸收，還可能造成便秘，誘發(fā)腦血栓、心肌梗塞以及腎臟疾患。因此，清晨起床后立即飲1～2杯（200～400毫升）溫開水，不僅對老年人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能、防止老年病的發(fā)生都有很大好處。

早晨，人體的脾臟呆滯，胃津不潤，常使人食欲低下，老年人更是如此。所以，老年人早餐最好不要進食煎炸、干硬、油膩的食物，否則會導(dǎo)致食物滯于胃中，引起消化不良。老年人的早餐最好是營養(yǎng)豐富而又易消化的食物，如牛奶、面條、豆?jié){、面包等，尤其適合吃粥，因為粥生津養(yǎng)胃，利于人體吸收。如果能在粥中加入蓮子、銀耳、紅棗等營養(yǎng)保健食物，則效果更好。