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菠菜降糖食療方

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-03-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

上了年紀的老人十之八九都會有糖尿病,這和年紀大,內分泌失調,代謝紊亂有關,但是如何才能通過飲食來調節(jié)呢,長期吃藥對身體損傷大,今天小編就給大家提供一個很好的

菠菜降糖食療方

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菠菜性甘涼,有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥之功效?,F代醫(yī)學研究表明,菠菜是蛋白質含量較高的一類蔬菜,它除了含有大量的胡蘿卜素和鐵質外,也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。

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吃菠菜要注意兩點:

吃前先用開水燙

菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。炒菠菜前應用開水燙,這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸,才有利于人體吸收菠菜中的鈣質。否則,既影響口味,又降低營養(yǎng)。

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吃菠菜別去根

人們在擇菠菜時,習慣將菠菜根丟掉。其實,菠菜根營養(yǎng)豐富,含有纖維素、維生素和礦物質。如果扔掉實在可惜。將菠菜根配以生姜食用,可預防糖尿病。

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菠菜降糖食療方

降糖的能力是有限的,通常用在預防期間。

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