我們大家都知道蜂蜜是個(gè)好東西，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，更是必備的養(yǎng)生飲品，可是蜂蜜的食用也是需要正確科學(xué)的才能起到我們想要的營(yíng)養(yǎng)效果，那么老年人該怎么食用蜂蜜呢?且聽(tīng)小編慢慢道來(lái)。

服用時(shí)間

俗話說(shuō)“朝鹽晚蜜”，也就是說(shuō)每晚睡前如果喝上一杯蜂蜜水，既可以安神助腦、也可以提高睡眠質(zhì)量。因此，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，晚上喝蜂蜜是最好的選擇。對(duì)于胃酸過(guò)多或者肥大性胃炎的人來(lái)說(shuō)，最好在飯前一個(gè)半小時(shí)服用，它能夠抑制胃酸的分泌，減少冒黏膜的刺激;而對(duì)于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該服用冷蜜水后立即進(jìn)食。

服用方法

一般剛剛采制的蜂蜜無(wú)需加工便可使用，也可以加入一些水?dāng)嚢杈鶆蚍?，這樣會(huì)比直接服用蜂蜜更容易吸收。但是一定不要用開(kāi)水沖或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因?yàn)樗疁剡^(guò)高會(huì)嚴(yán)重破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生讓人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的溫開(kāi)水(最高不要超過(guò)65℃)或涼開(kāi)水稀釋后飲用。

正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時(shí)，應(yīng)采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達(dá)60℃～65℃時(shí)保持15～30分鐘，酵母菌即可被殺死。另外，60℃蜜溫不會(huì)導(dǎo)致維生素和酶等活性物質(zhì)失活，能有效地保持蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。

所以說(shuō)老年人該怎么食用蜂蜜也是有講究的，不管是服用時(shí)間還是服用方法都是有正確的方法的，所以老年人們一定要注意了，正確食用蜂蜜，喝出健康，喝出長(zhǎng)壽哦!