大家都知道年紀(jì)大的人都偏愛喝茶，很多老年人都茶不離手，冬季比往常的季節(jié)喝得更多些。但也會有老人發(fā)現(xiàn)，喝熱茶并不能越喝越暖，反而有時候會手腳冰涼。這是怎么回事?
來自美國健康保健協(xié)會的專家組研究發(fā)現(xiàn)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關(guān)。專家組羅伯森教授表示，鐵元素參與人體的體溫調(diào)節(jié)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與每天從飲食中攝取的鐵元素量密切相關(guān)。而茶屬于堿性物質(zhì)，進(jìn)入人體后參與消耗體內(nèi)鐵元素，因此，大量喝茶導(dǎo)致鐵的流失，使人在冬天更容易受涼。
陳建國教授則表示，不管是茉莉、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶都偏寒涼，攝入人體后會帶走體內(nèi)的部分熱量，從而導(dǎo)致體溫下降，并使老人因受寒導(dǎo)致各種疾病的入侵。來自日本的研究早已證實，體溫每下降1攝氏度，免疫力就會降低30%以上，而升高1攝氏度的話免疫力則會提高5—6倍。免疫力一旦下降，就容易患感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病，此外哮喘、皮炎等過敏性疾病以及潰瘍性腸炎和風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會升高。
另外，專家提醒，老人喝茶，忌濃茶冷茶，沖泡次數(shù)不要過多，不要飯前飯后立刻喝茶，不要喝隔夜茶。
