今天給大家介紹的美食是——西芹炒百合,這是一道既簡單又美味的小菜,很多人都會做,但不同的食材搭配,其口味特點是完全不一樣的,下面就一起來看看小編為大家介紹的做法吧。
西芹炒百合的材料:
主料:西芹150克,百合(干)200克
調(diào)料:鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
西芹炒百合的做法:
1.西芹洗凈,切成3厘米見方的菱形塊;
2.百合洗凈,掰成小瓣;
3.把西芹、百合放入沸水湯鍋,燙至剛熟時撈起;
4.炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下西芹、百合,烹調(diào)料,快速翻炒至勻,放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。