紅酒可以降低患老年癡呆的風(fēng)險
，有關(guān)科學(xué)家指出，我們每天適量飲用一些葡萄酒不僅可以保護(hù)我們的心臟，降低患冠心病動脈硬化的風(fēng)險。而且，適量飲用一些紅葡萄酒還可以老年朋友受到老年癡呆癥的侵?jǐn)_。?
瑞士巴塞爾大學(xué)的薩瓦斯坎(EgemenSavaskan)博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中含有很多一種名叫白藜蘆醇(resveratrol)的物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)顯示，這種物質(zhì)有顯著的抗氧化效果，可以減少Β淀粉狀蛋白(beta-amyloid)在腦細(xì)胞中的反常集聚，起到保護(hù)腦細(xì)胞的作用。
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目前普遍的觀點(diǎn)是，Β淀粉狀蛋白在腦細(xì)胞中的集聚過多，會使腦細(xì)胞出現(xiàn)損傷，引起老年癡呆癥的發(fā)生。
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當(dāng)然，一切事物都應(yīng)該有個“度”，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以保護(hù)腦細(xì)胞，但過多吸收酒中含有的酒精，也對腦細(xì)胞有所損傷。
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紅酒可以降低患老年癡呆的風(fēng)險
，雖然紅葡萄酒對人們身體的好處有很多，我們也不能飲用過量，每天喝葡萄酒一兩小杯最為適宜。
