
產(chǎn)后調(diào)理
是產(chǎn)婦們恢復(fù)身體的關(guān)鍵,因?yàn)閯偵晷『⒌纳眢w很虛弱,不及時(shí)調(diào)理身體素質(zhì)會(huì)急速下降,所以產(chǎn)婦們生完小孩要及時(shí)調(diào)理身體,以下這道菜肴非常適合產(chǎn)婦們食用,一起來(lái)學(xué)做一下吧。清燉鱉湯的材料:
主料:甲魚(yú)500克,豬脛骨500克
調(diào)料:大蔥10克,姜10克,白砂糖5克,雞油5克,鹽3克,胡椒粉2克
清燉鱉湯的做法:
1.將豬脛骨砍斷,加清水燉湯,湯燒沸后,去除浮沫,再放蔥、姜、胡椒粉,小火燉煮1至2小時(shí)。
2.將甲魚(yú)宰殺,用開(kāi)水泡燙后,剝除外膜,沿甲殼四周剖開(kāi),掀起甲殼,去掉內(nèi)臟,將肉和甲殼均剁成3*2厘米左右的塊,隨冷水入鍋燒沸,去除浮沫,撈出用清水洗凈血污。
3.將備好的骨湯燒開(kāi),放入處理好的甲魚(yú),湯再沸后,改用小火燉1小時(shí)左右,揀出蔥、姜和豬腿骨,加鹽和少許雞油即成。
溫馨提示:
清燉鱉湯有非常顯著的滋陰補(bǔ)血功效,非常適合產(chǎn)后失血過(guò)多、飲血虧損的產(chǎn)婦食用,所以希望產(chǎn)婦的家人多做一些給產(chǎn)婦食用。