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如何燉制栗子羊肉湯?

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-03 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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秋天,天氣轉(zhuǎn)涼,人們身上的衣服都加厚了,從食物上也該對身體進補,而羊肉無疑是個好選擇,羊肉性溫,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,特別對于男士具有補腎壯陽、補虛等作用。今天教大家

栗子羊肉湯

的燉制:

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燉湯食材:

羊肉、栗子肉

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調(diào)料:

姜塊、蔥段、精食鹽、茅臺酒、生姜汁、水面粉、白五香粉、羊肉湯

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羊肉制作方法指導(dǎo):

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1.煮制時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;

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2.吃涮肉時務(wù)必涮透;夏秋季節(jié)氣候燥熱,不宜吃羊肉;

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3.羊肉中有很多膜,切絲之前應(yīng)先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬,吃起來難以下咽。

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這道栗子羊肉湯

不僅味道鮮美,而且對治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒和腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥有很好效果,是秋冬養(yǎng)生飲食的最好選擇。

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