中國(guó)人的飲食習(xí)慣有哪些弊端
?中國(guó)菜一直是我們的驕傲，但不得不說有些菜肴做法是存在健康隱患的。綜合國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專家的意見，我國(guó)的飲食習(xí)俗主要存在著以下九大缺點(diǎn)，需要引起大家注意：?
1.大多吃得過咸
。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達(dá)18克。而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。?
2.吃味精過多
。增加了人體對(duì)鈉的攝入量，而鈉元素對(duì)人體有害。?
3.吃飯方式多為集體進(jìn)餐。
喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。?
4.喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟。
動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。?
5.烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法。
喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。?
6.喜歡吃含脂肪較高的紅肉(豬、牛、羊肉)，吃白肉(魚和雞等)的比例較小。
近年來中國(guó)人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。?
7.有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品。
這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。?
8.喜歡吃各種鹵肉。
但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、發(fā)燒、炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。?
9.喜歡大擺宴席請(qǐng)客。
人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時(shí)來，有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗。這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi)，而且對(duì)身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。?
聽過專家這么解釋
中國(guó)人的飲食習(xí)慣有哪些弊端
后我們不禁大吃一驚，以為我們的飲食習(xí)慣沒有什么大的問題，因?yàn)榇蠹叶贾@么吃，但是看來我們還有很多的地方需要改進(jìn)的。
