在過去，人們的生活水平不高，人們想要養(yǎng)生保健一般都是依靠飲食，而今人們的物質(zhì)生活水平得到了很大的改善，比過去要富裕許多，于是不少人在進(jìn)行養(yǎng)生保健的時(shí)候會(huì)想要買補(bǔ)品，事實(shí)上，很多日常生活中常見的食物就是很理想的補(bǔ)品，比如說蘑菇就是這樣的一種補(bǔ)品，那么蘑菇的種類有哪些?

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如果大家在生活中懂得利用食物來保健，其養(yǎng)生效果是不亞于那些所謂的補(bǔ)品的，蘑菇就是公認(rèn)的一種進(jìn)補(bǔ)僖，而且不同的蘑菇的種類，會(huì)對(duì)身體起到不同的補(bǔ)益效果，下面一起來看看。

蘑菇別名蘑菰、麻菰、肉蕈、鮮蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等，黑傘科植物蘑菇的子實(shí)體(菌蓋及柄)。在戰(zhàn)國(guó)和秦代，人們已認(rèn)識(shí)到蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境并開始大量作為食品，秦漢之后，食菌之風(fēng)日漸興盛，文人墨客對(duì)此多有記述和吟詠。現(xiàn)在，蘑菇已成為世界各地人民都非常喜愛的美味，美國(guó)人稱它為“上帝的食品”，日本人說它是“植物食品的頂峰”，很多國(guó)家的人民視它為“菜中之王”。

蘑菇含腺蜉呤類物質(zhì)，有降血脂作用，其功效比安妥明強(qiáng)lO倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。其培養(yǎng)液對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用。蘑菇提取液可明顯鎮(zhèn)咳、稀化痰液。其有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)(作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)l000倍)，其毒蛋白能有效阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。所含有的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分排出體外，常食蘑菇對(duì)防治便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、高血脂癥、肝炎、慢性氣管炎、糖尿病等都有一定的療效。體虛者食用蘑菇，可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，有增強(qiáng)免疫作用。

蘑菇的種類

營(yíng)養(yǎng)成分：每100克蘑菇鮮品中含有水分92.4克，蛋白質(zhì)2。7克，脂肪O.1克，灰分O.8克，碳水化合物2克，粗纖維2。l克，胡蘿卜素0.Ol毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.35毫克，抗壞血酸2毫克，鉀312毫克，鈉8.3毫克，鈣6毫克，鎂11毫克，磷94毫克，鐵1.2毫克，錳0.1l毫克，鋅0.92毫克，銅O。49毫克，硒O.55微克，尼克酸5毫克。

以上營(yíng)養(yǎng)專家介紹了蘑菇的種類，同時(shí)告訴我們蘑菇里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，它可以幫助人們很好的預(yù)防許多常見病，包括便秘、糖尿病、肝炎等，希望在生活中大家可以充分利用蘑菇來為自己的身體健康保駕護(hù)航，讓自己的身體免疫力能夠得以增強(qiáng)。