冬瓜排骨湯做法大全有很多方法，但是我們?cè)谶x擇的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇最簡(jiǎn)單的方法，那最簡(jiǎn)單的制作方法，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的保存有著很大的幫助，而且對(duì)促進(jìn)人體健康上，也都是有著很好的效果，因此我們?cè)谥谱鳒返臅r(shí)候，不一定非要選擇復(fù)雜的制作工序。

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每種湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，但是為了能夠讓湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，在配料上，我們也都是可以多增加些，同時(shí)也要注意食材是否相克，這樣食用起來更加安全，以下是冬瓜排骨湯做法大全詳細(xì)介紹：

材料：排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽

做法：

1.蔥挽結(jié)，姜切片，冬瓜切片

2.將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末

3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。

冬瓜排骨湯的做法二;

材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，香油1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;生姜洗凈拍松;冬瓜切厚片;

2.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片;