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怎么挑選出又好又嫩的苦瓜?

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-03-02 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

怎么挑選出又好又嫩的苦瓜?很多人都喜歡苦瓜,苦瓜既營(yíng)養(yǎng)又健康,是我們很多人都喜歡吃的蔬菜。那么你知道應(yīng)該怎樣挑選既新鮮又營(yíng)養(yǎng)的苦瓜嗎?

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1、看表皮??喙媳砥さ念w粒越大且飽滿,紋路清晰,就說(shuō)明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小,密且無(wú)規(guī)則排列,說(shuō)明它的瓜肉相對(duì)薄、苦味更大。

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2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說(shuō)明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。

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3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。

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4、掂重量。苦瓜單個(gè)重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。

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通過(guò)本文的詳細(xì)介紹,你是不是已經(jīng)知道如何挑選苦瓜了呢?為了我們的健康一定要注意我們的食材選購(gòu)。希望本文對(duì)你有一些幫助!

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