“目前兒童在飲食方面還存在著較多不良習慣和問題如:偏食、挑食、不吃早餐、早餐的熱能和營養(yǎng)素攝入不足、營養(yǎng)搭配不合理、缺乏運動等。”針對這些問題和普遍存在的誤區(qū),專家給出了一些解釋,并為媽媽們提供了專業(yè)的建議。
早餐能量不夠
很多母親每天早餐給孩子喝牛奶吃雞蛋。殊不知營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐,還應該包括糧谷類,比如說全麥面包、蔬菜水果及少量的肉類等動物性食品。早餐只是單一的雞蛋和牛奶這些高蛋白的食物,缺少碳水化合物,會導致熱量供給不足,早上10點到11點之間血糖就開始下降,注意力無法集中,導致學齡兒童上課效率降低。
建議:三餐的正確搭配應該是按照30%,40%,30%的比例,并且遵循“早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少”的黃金準則。每天三分之一的熱量應該在早餐中獲得。