在日常生活中核桃是一種十分常見的堅果，核桃不僅口感比較醇香，其中的營養(yǎng)價值豐富，富含多種礦物質，同時還可以入藥食用可以治療一些身體疾病，對身體非常好，而且還具有補腦的好處，而核桃的種植也十分簡單，一般情況下核桃的成熟季節(jié)在處暑期間，根據每個地區(qū)的氣候不同成熟時間會相差幾天。

藥用價值：

1、味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。

2、核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經?？裳a腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。

3、主治腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎，澀精。

4、破血祛瘀

用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥

。

5、潤燥滑腸

用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功

吃核桃的好處

1、能夠促進血液循環(huán)

核桃中含有的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質元素，能增加血液中的營養(yǎng)成分，擴張血管大小，增強血液循環(huán)活力，有效的防止動脈硬化、高血壓、心臟病等。

2、改善消化系統(tǒng)

含有大量的脂肪酸、纖維素、以及多種維生素和胡蘿卜素、抗氧化物、且核桃中不含膽固醇，能夠很容易被人體所吸收，改善和提高消化系統(tǒng)的功能。

3、保護皮膚

含有角鯊烯和脂肪酸、維E，吸收迅速，且維生素E具有抗氧化作用，可有效的保護皮膚。

4、提高內分泌系統(tǒng)

因為含有膳食纖維及維生素，可以潤腸通便，促進新陳代謝，從而提高內分泌系統(tǒng)。

5、促進骨骼生長

含有大量的鈣、磷、鐵，被人體吸收，可以強血促進骨骼生長。

6、防癌作用

富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能降低發(fā)生癌癥的幾率。

7、防輻射作用

含有多酚和脂多糖成分，這兩種物質具有防輻射作用。

8、抗衰老

胡蘿卜素和葉綠素，是促進新陳代謝、促進細胞新生，加速傷口愈合、減少皺紋、抗衰老。

9、預防心腦血管疾病

含有鉀、維C、磷、鐵等元素，可增強血液活力，達到預防心腦血管疾病的作用。