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孕婦能吃嗎

可以食用，防止骨質疏松，促進寶寶骨骼發(fā)育

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功效和作用

魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質疏松，對于處于生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。而且，經(jīng)過適當軟化處理的魚骨，營養(yǎng)成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。

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營養(yǎng)價值

魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質疏松，對處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講，尤有益處。而且，經(jīng)過適當軟化處理的魚骨，魚骨的營養(yǎng)價值更高，更容易提高人體對鈣的吸收率。

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上火嗎

不會上火的，多吃有助于補充鈣質。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

一般人群皆可食用魚骨。

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怎么吃

種傳統(tǒng)的腌制魚的方法，也可以使魚骨軟化后直接食用。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群皆可食用魚骨。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期

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制作技巧

鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經(jīng)過油炸、蒸煮以及腌制以后比較容易變軟，可以經(jīng)常吃。