爆乳护士hd完整版在线播放,爆乳2把你榨干哦ova在线观看,国产成人精品福利一区二区三区,巴西free性video极品 ,亚洲精品久久久久中文字幕一福利

網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿
當(dāng)前位置:首頁(yè) >> 食材百科 >> 水產(chǎn)類(lèi) >> 咸魚(yú) >> 詳情

咸魚(yú)

(別名:咸魚(yú))

簡(jiǎn)介咸魚(yú)是以鹽腌漬后,曬干的魚(yú),古代稱(chēng)為鲊、鮑魚(yú)?!墩f(shuō)文.魚(yú)部》:“鲊,藏魚(yú)也?!币郧耙?yàn)闆](méi)有低溫保鮮技術(shù),肉類(lèi)容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚(yú)獲。 咸魚(yú)種類(lèi)非常多,有以大條魚(yú)腌成的,也有以小魚(yú)腌的,有包滑、馬友。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦不宜吃咸魚(yú):吃鮮魚(yú)對(duì)孕婦有益

2

功效和作用

清熱解毒
咸魚(yú)頭不但味道甘香更具有清熱的功效,配以性涼的豆腐,能夠有效地清熱解毒,尤其適合患有口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭及便秘的人士。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.咸魚(yú)包含有人體所需的各種必需氨基酸,特別是其中的賴(lài)氨酸,它是米、面等糧食中最缺乏的,可避免賴(lài)氨酸缺乏癥的發(fā)生。
2.咸魚(yú)所含脂肪都是對(duì)人體健康極為有益的不飽和脂肪酸,是人體必需脂肪酸的重要來(lái)源,有助于大腦及神經(jīng)發(fā)育,對(duì)于提高孩子智力,防止動(dòng)脈硬化和心血管疾病等有重要作用。
3.咸魚(yú)還含有豐富的維生素B1、B2、B12及碘、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

推薦少量食用咸魚(yú)為佳,若長(zhǎng)期食用很可能引致鼻咽癌。

8

禁忌人群

高血壓病人、高溫條件下工作人士忌食咸魚(yú)。

9

適宜人群

一般人群均可食用咸魚(yú)。

10

保存方法

貯存咸魚(yú)一定要防潮,因?yàn)橄挑~(yú)受潮后含水量增加,微生物容易生長(zhǎng)繁殖,使食品變質(zhì)。

11

挑選技巧

1、鑒別咸魚(yú)首先應(yīng)觀察魚(yú)的體表是否因脂肪氧化而形成的黃色銹斑,或因嗜鹽性細(xì)菌的作用而引起魚(yú)體發(fā)紅。當(dāng)用手觸及魚(yú)體時(shí),是否有發(fā)粘和腐敗現(xiàn)象。其次看咸魚(yú)的鰓內(nèi)、肛門(mén)和腹腔等處有無(wú)蛆蟲(chóng)。
2、對(duì)于一般涼曬的咸魚(yú),觀其魚(yú)肉是否正常,肉與骨骼結(jié)合的是否緊密。也可用兩個(gè)手指捻搓魚(yú)肉,檢驗(yàn)其肉質(zhì)的堅(jiān)實(shí)程度,嗅咸魚(yú)的氣味是否正常。
3、如果魚(yú)體外表不清潔,不整齊,肉質(zhì)酥松,表層覆蓋黃色銹斑,手觸魚(yú)體發(fā)粘,手指捻搓肉絲成團(tuán),并有腐敗的臭氣,特別是在鰓內(nèi)、肛門(mén)等處,有跳躍蟲(chóng)、節(jié)蟲(chóng)存在,就不能食用了。

12

制作技巧

1、煎炸咸魚(yú):將魚(yú)塊、魚(yú)段或魚(yú)片放在牛奶中泡一下,在撒上一點(diǎn)干面粉,或煎或炸,味道很好。
2、用精鹽涂抹魚(yú)肚除去腥味后,洗凈控干,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、蔥段,上下顛幾下,使魚(yú)均勻入味,然后將碗蓋上,腌半小時(shí),咸魚(yú)燒熟后味道更鮮美。

微信掃一掃