玫瑰醋的制作首先是要選擇是新鮮優(yōu)質(zhì)而且沒有任何污染的玫瑰花苞,用天然溫泉水,再加上自家釀造的有發(fā)酵能力的活醋或者購(gòu)買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里,然后用塑料薄膜或者蓋子密封,經(jīng)過3個(gè)月的自然發(fā)酵,然后經(jīng)過過濾,取其澄清液體,即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋。
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