說到榴蓮，在超市里很常見的一種水果，對北方人來說，也開始更多的接受這種熱帶水果，那么你對榴蓮有多少了解呢？榴蓮有哪些吃法呢？下面小編為大家介紹兩種榴蓮的食用方法，喜歡吃榴蓮的朋友不妨學(xué)習(xí)下。

(1)榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。

(2)榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個，鯽魚2條，生姜3片。將榴蓮芯洗凈;鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。

另外，小編提醒大家有些人還是不適合吃榴蓮的。

榴蓮不可一次吃得過多，否則會導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。

榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會對身體造成損傷。

養(yǎng)生頻道小編提醒大家：榴蓮的味道雖然不容易被人接受，但是榴蓮的功效的確不錯，若是你對榴蓮還沒有特別反感，那就試試小編介紹的榴蓮養(yǎng)生食譜吧!