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跟小編學(xué)素丸子的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-03 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

丸子是我們生活中經(jīng)常做的食品,有魚丸子、肉丸子、四喜丸子等等,今天小編就教你

素丸子的做法

,快來看看吧!

材料:

雞蛋、豆腐香菜、胡蘿卜、鹽、食用油、醋、香油

制作步驟:

1、胡蘿卜洗凈擦成絲,再將豆腐抓碎,香菜切1厘米長的段備用。

2、將抓碎的豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲放進(jìn)一個小盆中,打入一顆雞蛋,放鹽,加一些香油,可以放兩滴醋(醋可以去雞蛋的腥氣,還能使炸出的丸子特別蓬松),然后攪拌均勻(不要再加水了)

3、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。(加面粉時要一點一點加,看好食材的粘稠度,不能加太多否則丸子就團(tuán)不住,加的面粉少,丸子就不成形)

4、鍋中放油,油到六成熱時,用手將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

素丸子美味營養(yǎng),而且不葷膩。素丸子的做法

簡單易學(xué),素丸子剛做出來,酥酥的、脆脆的,很是好吃,快點來試試吧!?

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