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適合糖尿病人飲食的醋溜紫甘藍

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-04-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

今天為大家推薦一道適合糖尿病人飲食的食譜—

醋溜紫甘藍

,甘藍解渴利尿,通利腸胃,下面我們就來一起看一下它的做法。

材料

主料:紫甘藍100克,圓白菜100克

調(diào)料:香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克

做法

1.紫甘藍、卷心菜洗凈后切絲,加鹽腌漬30分鐘;

2.月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁;

3.混合汁和腌漬好的紫甘藍及卷心菜攪拌均勻,放置2分鐘即可食用。

醋溜紫甘藍的制作要訣:

喜食糖醋的患者,要適量放幾塊冰糖。

功效

1.清熱除煩渴,通利腸胃,解渴利尿;

2.卷心菜性平、寒,味甘,有清熱除煩渴、通利腸胃、解渴利尿等功效;

3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,非常適合糖尿病患者。

醋溜紫甘藍

的做法你學會了嗎?積累點點滴滴健康常識,給您的健康加分。

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