1、小貼士

現(xiàn)在提倡糖尿病患者飲食控制重點(diǎn)不在于量的控制，而是要講究平衡膳食，所以提醒“小心謹(jǐn)慎型”患者不必在飲食方面太過(guò)嚴(yán)苛，以致生活質(zhì)量嚴(yán)重下降，日子過(guò)得“悲悲切切”，沒(méi)個(gè)好心情，這同樣不利于維持血糖穩(wěn)定。所以糖尿病患者只要適當(dāng)控制飲食即可，沒(méi)必要完全不吃主食、不吃水果、不吃肥肉，最主要的還是要飲食均衡，適當(dāng)攝取。

2、極端一：嚴(yán)格控制主食

如對(duì)于主食，有些糖尿病患者恨不得一天只吃二兩飯。其實(shí)，糖尿病患者不要因害怕血糖高而不敢吃主食，血糖高了需要調(diào)整的是藥物或胰島素的劑量，而不是飲食。因?yàn)轱嬍呈怯蓚€(gè)人的體型、運(yùn)動(dòng)量等因素決定的，不是由血糖決定的。很多糖尿病患者得病后體重減輕、消瘦甚至貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、肌肉缺乏力量、免疫能力下降，往往不是糖尿病本身導(dǎo)致的，而是由于控制飲食過(guò)于嚴(yán)格。

3、極端三：嚴(yán)格控制果蔬

對(duì)于水果，有些人查出糖尿病后更是碰也不敢碰了，實(shí)際上，血糖控制穩(wěn)定時(shí)，是完全可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┧?dāng)作加餐的。

再比如蔬菜，不但應(yīng)該多吃，還應(yīng)該品種多種。建議每天至少吃3兩綠葉蔬菜、2兩其他種類蔬菜、1兩菌藻類蔬菜，每天蔬菜種類最好能夠達(dá)到6種，不同顏色蔬菜互相搭配。分配到一日三餐中，可以滿足成人對(duì)維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維的需要。

4、極端二：嚴(yán)格控制脂肪

再比如脂肪，有些患者不敢吃肉，肥肉不吃，富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白的紅肉（豬、牛、羊肉等）也不敢吃。再說(shuō)油脂。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每日用油量在25～30克，肥胖糖尿病患者或合并其他并發(fā)癥的患者應(yīng)適當(dāng)減量，但也不能過(guò)分減少。因?yàn)橹灸芴峁┹^多能量，促進(jìn)脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）的吸收，能增強(qiáng)肌膚的彈性等。長(zhǎng)期低脂、低膽固醇飲食會(huì)使血管的脆性變大，反而容易血管破裂，導(dǎo)致腦出血等。