來(lái)一碗西紅柿疙瘩湯，相信是很多在夏天沒(méi)有胃口人們的選擇，因?yàn)槲骷t柿酸酸的很是開(kāi)胃，而疙瘩又很有嚼勁，口感是非常的好，所以西紅柿疙瘩湯是很多人愛(ài)吃的，但是做好西紅柿疙瘩湯是不容易的，所以很多時(shí)候，人們?cè)谧约杭依锸菄L不到好吃的西紅柿疙瘩湯，只能到飯店中解饞了。
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其實(shí)西紅柿疙瘩湯看似簡(jiǎn)單，但是做的方法是有講究的，只要人們掌握了方法，那么您也可以做出像飯店中那樣美味的西紅柿疙瘩湯了，所以現(xiàn)在西紅柿疙瘩湯的做法，我們馬上來(lái)看吧：
西紅柿疙瘩湯
材料
西紅柿疙瘩湯的制作材料：主料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉
西紅柿疙瘩湯的做法
教您西紅柿疙瘩湯怎么做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃
做法：
1.取一個(gè)大碗，放入適量面粉。水龍頭開(kāi)到最細(xì)的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會(huì)成團(tuán)，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒(méi)有濕面團(tuán)的時(shí)候，再淋一點(diǎn)點(diǎn)水重復(fù)上述過(guò)程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開(kāi)水，再燒開(kāi)后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
番茄土豆面疙瘩
番茄。土豆。面粉。雞蛋。鹽巴。洋蔥。
番茄土豆面疙瘩的做法
1、土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟，去皮壓泥;
2、加雞蛋、鹽、面粉揉成面團(tuán)醒30分鐘;
3、面團(tuán)搓長(zhǎng)條，揪成小段入沸水煮至浮起，撈出浸水;
4、番茄去皮切丁，洋蔥切末;
5、油鍋下洋蔥煸香，下番茄炒軟，入清雞湯煮開(kāi);
6、加鹽、胡椒粉、奶酪粉，放面疙瘩炒勻即可。
西紅柿肉片湯
此湯色澤鮮艷，湯汁濃厚，香濃可口。
材料
主料：西紅柿，肉4兩，輔料：豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個(gè)，調(diào)料：香油，鹽;
調(diào)料：鹽，酒，胡椒粉，淀粉。
西紅柿肉片湯的做法
(1)西紅柿用開(kāi)水將表皮燙除，切塊。
(2)肉片用腌料腌。
(3)水中加入番茄及豆腐煮開(kāi)，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時(shí)用勺子攪動(dòng)，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。
看到以上的西紅柿疙瘩湯的做法，您是不是食指大動(dòng)呢，西紅柿真的是我們?nèi)粘Ｉ钪械暮门笥寻?不僅能做出很多好吃的菜肴，更能做出開(kāi)胃的疙瘩湯，如果您現(xiàn)在學(xué)會(huì)了西紅柿疙瘩湯的做法，那么趕緊在家中嘗試一下吧。
