山藥與薏米同煮成粥有調(diào)養(yǎng)脾胃、祛濕除痹的功效,我們知道薏米是祛濕的一種藥材,也是食材,而山藥也是藥食同源的食品,二者同煮功效會(huì)更好,能延年益壽,預(yù)防和治療很多慢性疾病,那山藥薏米粥該怎么做呢?下面具體了解一下。

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山藥薏米粥很多人都知道可以預(yù)防和治療疾病,下面給大家介紹制作這種粥的方法。
薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量又相對(duì)較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老。
山藥薏米粥的制作材料:
主料:小米100克,薏米30克
輔料:蓮子15克,棗(干)10克,山藥30克
調(diào)料:白砂糖30克
山藥薏米粥的做法:
將山藥,薏米,蓮肉,大棗與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。
用法:空腹食用,每日2次。
效用:健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。
食物相克
小米:小米忌與杏仁同食。
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
山藥薏米粥對(duì)身體有很好的補(bǔ)養(yǎng)功效,還能養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,是美容的佳品,通過以上的介紹我們都學(xué)會(huì)了做山藥薏米粥的方法,大家還要注意小米不能與杏仁同食,山藥也不能與堿性藥物同服,避免損傷了身體。今后我們要常吃山藥薏米粥,讓身體更健康。