人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多種多樣，缺少了其中一種都會(huì)對(duì)身體健康有影響。簡(jiǎn)單說(shuō)，對(duì)人體最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水，無(wú)機(jī)鹽，糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和維生素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠給人體提供能量，還能調(diào)節(jié)人體的生理功能。這幾類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較常見(jiàn)，存在于我們?nèi)粘３缘氖澄镏?，一日三餐，只要食物搭配合理，不偏食挑食，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般是不會(huì)缺少的。