老媽喜歡吃豬蹄，過幾天她過生日，想嘗試著自己做一份給她，算送她一個驚喜吧，但是豬蹄要怎么做才好吃呢？

豬蹄，在中國的年夜飯桌上十分常見，隨著生活得變好，現(xiàn)在人們茶余飯后也愛做一道豬蹄大餐，來慰勞慰勞自己的胃。那么豬蹄如何做才好吃呢，這其實也是一門學問，因此我就給大家推薦一種簡單易學的醬豬蹄的做法。將買回來的豬蹄切成小塊，洗干凈后投入沸水當中，煮盡血水后撈出來，用涼水再沖洗一遍，晾干后投入高壓鍋中，放入適當?shù)恼{(diào)料，加水燉40分鐘以上。燉好以后將豬蹄撈出來，加入炒鍋，讓上油，鹽，辣椒，八角等調(diào)料，不斷翻炒，直到最后豬蹄完全燉爛后，即可出鍋。